CULTURA LEGUMELOR
SCUMP DOMNULE, SCUMP! DINCOLO ERA MAI IEFTIN! Din păcate aceasta a fost realitatea. Roşiile au avut preţul de 7 lei, în plin sezon. Ce e de făcut? Salariile au scăzut, locuri de munca sunt din ce în ce mai puţine. Trebuie sa renunţăm la ceva. La hrană nu putem renunţa. Să renunţăm la: telefon, internet sau TV? E totuşi neplăcut. Ce am mai face în timpul liber? Am descoperi atmosfera anilor 80? Am putea totuşi să ne cultivăm singuri legumele. Chiar dacă locuim la oraş, sunt la periferii grădini nelucrate. Probabil avem rude la ţară. Noi vom veni cu mica investiţie: seminţe, răsaduri, tratamente fitosanitare etc. Ei vor participa cu munca fizică. Desigur ii vom ajuta şi noi în timpul liber.
Probabil vom fi încântati, ne vom apuca de treaba şi în plin sezon roşiile noastre vor arăta aşa (accesati link-ul)
Urâta treaba, nu? Vedeţi, nu este suficient să ne implicăm cu munca fizică, va trebui să ştim şi ce tratamente sa le aplicăm. În luna Octombrie roşiile vor trebui să arate aşa (accesati linkul)
şi nicidecum aşa (accesati link-ul)
Un tratament eficient se va face în urmatorul mod (accesati link-ul)
Desigur posibil să fie şi persoane ce vor spune:
- Băi frăţica! Am bani, prin urmare chiar nu mă intereseaza să mă implic în cultivarea legumelor.
Desigur cei care au bani, vor alege varianta de a merge şi cumpăra din pieţe sau supermarket-uri. Nu prea vor şti ce conţin acele legume.
Din păcate sunt persoane, şi probabil nu puţine, ce cultivă legume în vederea comercializării urmărind doar un profit maxim, legumele acestora având un conţinut ridicat de nitraţi. Sunt şi persoane care o fac în necunoştinţă de cauză, administrând în mod excesiv îngrăşăminte naturale (dejecţii de păsări şi ovine).
Ce sunt nitratii?
CONTAMINAREA PRODUSELOR HORTICOLE CU NITRAŢI, NITRIŢI ŞI AMONIU
Legumele sunt alimente cu o valoare nutriţională deosebită datorită sursei permanente de vitamine, microelemente şi alte substanţe nutritive. Dezavantajul pe care îl prezintă consumul acestor produse este ca la un moment dat, în compoziţia lor apar unii compuşi cu caracter toxic pentru organismul uman: nitratii si nitriţii. Prezenţa unor concentraţii mari de nitraţi, nitriţi, amoniu în produsele vegetale are o serie de efecte negative asupra organismului uman şi animal, şi anume: efect iritant, congestiv asupra mucoasei digestive, acţiune iritantă asupra rinichilor, acţiune nocivă asupra glandelor endocrine, acţiune hepatotoxică, acţiune neorotoxică. Cea mai importantă consecinţă a aportului mare de nitrat este formarea de substanţe cancerigene, şi anume formarea de nitrozoamine, puternic cancerigene.
Vedeti? Mare atentie la ce consumăm.
Probabil ne întrebam ce sa facem, deoarece nu stim ce cantitate de nitrati se află in legumele şi fructele ce le consumăm. Din fericire tehnologia de ultima oră a gasit o suluţie la îndemâna oricui. Pt. mai multe detalii accesati link-ul
Limitele maxime de nitraţi în legume şi fructe la noi în ţară
Produs | Conţinutul de nitraţi (mg./kg) |
Spanac | 2000 |
Roşii | 150 |
Salată verde | 2000 |
Ardei | 150 |
Sfeclă roşie | 2000 |
Cartofi | 300 |
Castraveţi | 200 |
Ceapă uscată | 80 |
Conopidă | 800 |
Dovlecei | 500 |
Morcov | 400 |
Varză | 900 |
Vinete | 300 |
Mere | 60 |
Pere | 60 |
Pentru mai multe detalii, ne puteti contacta la:
id yahoo messenger: legumicultura2005
Telefon: 0726434097
